Bife de Chorizo na Grelha: O Corte Argentino Perfeito com Sabor de Parrilla
- Livia Garcia
- 20 de mai.
- 1 min de leitura
Ingredientes
2 bifes de Bife de Chorizo Itaim Carnes com cerca de 3 a 4 cm de espessura
Sal grosso a gosto
Azeite de oliva (opcional)
Pimenta-do-reino moída na hora (opcional)
Modo de preparo
Retire os bifes da geladeira 30 minutos antes de grelhar, para que atinjam a temperatura ambiente.
Pré-aqueça a grelha (ou churrasqueira) em fogo alto. A grelha deve estar bem quente antes de colocar a carne.
Salgue generosamente os bifes com sal grosso dos dois lados.
Coloque o Bife de Chorizo Itaim Carnes na grelha sem mexer por cerca de 4 a 5 minutos de cada lado para ponto médio (dependendo da altura da carne).
Se desejar, finalize com um fio de azeite de oliva e uma pitada de pimenta-do-reino moída na hora após tirar da grelha.
Deixe descansar por 3 minutos antes de cortar. Isso mantém os sucos da carne e garante ainda mais sabor.
Acompanhamentos sugeridos:
Chimichurri tradicional
Batatas rústicas
Farofa de alho
Salada fresca com rúcula e tomate-cereja
Por que escolher o Bife de Chorizo Itaim Carnes?
Esse corte é um dos mais famosos da parrilla argentina, conhecido pelo seu marmoreio e suculência. Com o Bife de Chorizo Itaim Carnes, você garante um produto de altíssima qualidade, cortado na medida certa e pronto para o fogo.
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