Costela na Panela de Pressão Desmanchando: Receita Prática para o Dia a Dia.
- Livia Garcia
- 19 de mai.
- 2 min de leitura
Ingredientes
1,5 kg de Costela Bovina Itaim Carnes (em pedaços)
1 cebola grande fatiada
4 dentes de alho amassados
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher de chá de cominho (opcional)
1 colher de chá de páprica defumada
1 colher de sopa de óleo
Cheiro-verde a gosto
1/2 xícara de água (se necessário)
Modo de preparo
Tempere a Costela Itaim Carnes com sal, pimenta, alho, páprica e cominho. Deixe pegar gosto por pelo menos 30 minutos (ou de um dia para o outro na geladeira).
Na panela de pressão, aqueça o óleo e doure a cebola.
Coloque os pedaços de costela, selando bem todos os lados.
Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 45 a 50 minutos após pegar pressão.
Desligue o fogo, espere a pressão sair naturalmente e abra com cuidado.
Se quiser um pouco mais de caldo, adicione 1/2 xícara de água e deixe apurar por mais 5 minutos com a panela destampada.
Finalize com cheiro-verde a gosto.
Dica rápida:
Essa receita também pode ser feita sem água, pois a costela solta bastante gordura e sucos — ideal para quem gosta de um sabor mais concentrado!
Por que usar a Costela Itaim Carnes?
A Costela Bovina Itaim Carnes é selecionada e cortada sob medida, ideal para preparos rápidos sem perder a suculência. O resultado? Uma carne macia, saborosa e perfeita para a rotina.
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