Cupim Assado na Manteiga: Receita Macia, Saborosa e Muito Fácil
- Livia Garcia
- 20 de mai.
- 2 min de leitura
Ingredientes
1,2 kg de Cupim Itaim Carnes
3 colheres de sopa de manteiga
4 dentes de alho amassados
Sal grosso a gosto
Pimenta-do-reino moída na hora
1 cebola grande cortada em rodelas
Papel-alumínio para assar
Modo de preparo
Preaqueça o forno a 180°C.
Com uma faca, faça pequenos cortes no Cupim Itaim Carnes para ajudar a absorver o tempero.
Em um recipiente, misture a manteiga, o alho, o sal e a pimenta.
Passe essa pasta generosamente por toda a peça de cupim.
Forre uma assadeira com parte da cebola em rodelas e acomode o cupim sobre elas.
Cubra completamente com papel-alumínio (duas voltas se possível, para manter o vapor).
Leve ao forno por cerca de 4 horas. Nos últimos 30 minutos, retire o papel-alumínio e aumente a temperatura para 220°C, para dourar.
Sirva fatiado, com as cebolas caramelizadas do fundo da assadeira e acompanhamentos como arroz branco e mandioca cozida.
Dica especial:
Se quiser um toque defumado, adicione um fio de azeite de oliva e um ramo de alecrim nos últimos minutos do forno.
Por que escolher o Cupim Itaim Carnes?
O Cupim Itaim Carnes já vem no ponto ideal de marmoreio e maciez, perfeito para longas assadeiras. Quando assado na manteiga, ele atinge o equilíbrio perfeito entre textura e sabor — uma verdadeira carne de chef!
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