Escondidinho de Carne Moída com Mandioca: Comfort Food Brasileiro

Para o purê de mandioca:

• 800g de mandioca cozida e amassada

• 2 colheres de sopa de manteiga

• 1/2 xícara de leite

• Sal a gosto

• Queijo parmesão ralado (opcional para gratinar)

  
  

Para o recheio:

• 500g de Carne Moída Itaim Carnes

• 1 cebola média picada

• 2 dentes de alho picados

• 1 tomate picado sem sementes

• 1 colher de sopa de extrato de tomate

• 1 colher de sopa de óleo ou azeite

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• Cheiro-verde a gosto

Modo de preparo

Purê de mandioca:

1. Com a mandioca ainda quente, amasse bem até formar um purê liso.

2. Em uma panela, derreta a manteiga, adicione o purê e o leite. Mexa bem até ficar cremoso.

3. Tempere com sal a gosto e reserve.

   
   

Recheio com carne moída:

1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.

2. Adicione a Carne Moída Itaim Carnes e refogue até perder a cor crua.

3. Acrescente o tomate, o extrato de tomate, sal e pimenta. Cozinhe por cerca de 5 minutos até o molho encorpar.

4. Finalize com cheiro-verde picado.

   
   

Montagem:

1. Em um refratário untado, faça uma camada com metade do purê.

2. Adicione todo o recheio de carne moída.

3. Cubra com o restante do purê e finalize com queijo parmesão (opcional).

4. Leve ao forno preaquecido a 200°C por 15 minutos, ou até gratinar.

   
   

Dica bônus:

Você pode substituir a mandioca por batata-doce ou mandioquinha para variar no sabor!

Por que usar a Carne Moída Itaim Carnes?

A Carne Moída Itaim Carnes é selecionada, fresquinha e embalada sob medida para facilitar sua rotina. Ideal para receitas práticas como essa, ela garante sabor e qualidade em cada preparo. Pre

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